丁斌煌

芋頭冰除如許吃，還豐年輕人發揮擺盤創意。一整盤端上桌光是視覺就超震撼，草船借箭冰一次就能吃到芋頭籤、芋頭冰、芋圓、芋頭手工蛋捲，好吃又好看。

高雄南橫公路上的甲仙、那瑪夏和寶來，跨區整合成「三星聯盟商圈」，固然曾經歷莫拉克颱風重創，現在重新站起來，靠著在地甘旨和敦樸情面吸引參觀客。」

南橫三星商圈藝空間業者林知儀：「當初在莫拉克風災以後，就是團體進駐以後要陪同甲仙，所以說會進展說不只是過路的觀光客，包括甲仙在地人都可以就是當你覺得你想要靜下心來的時刻，可以來店裡面。

南橫三星商圈芋頭冰業者林瑋凌：「我們南部就是做成很綿密，乃至比較Q的這種口感冰淇淋，中部可能就做成冰磚，北部它是比力接近清冰那種冰沙的口感。」

聽到這酥脆的聲音，是否是口水都快流下來，炸得香酥的芋片撒上胡椒，是超受遊客歡迎的零嘴。

南橫三星區域同盟理事長陳敬忠：「十分感激經濟部中小企業處支持，讓我們利用這個計畫能夠讓甲仙更被看到，並且我們處所的保持會更慎密一點，因為南橫三星從八八（風災）從我們成立南橫三星以來，接下來馬上碰到風災，碰著風災等於是有半擱淺狀況，只是說還好有一點，就是人還沒有散，哄騙這個我們把人再群集起來。」

台灣南橫公路上有三顆閃亮的星星，甲仙、那瑪夏和寶來，蘊藏豐富旅遊觀光商機，三個鄉鎮跨區整合成為遊憩型商圈。

2009年莫拉克颱風重創南台灣，讓這個世外桃源一夕之間風雲變色，如今南橫三星商圈已從頭站起來。

南橫三星商圈芋頭冰業者江承泰：「我以前就幫媽媽在炸了，那時辰想說在何處有在做蛋捲跟麥芽餅，一些工具是100元的話，人家會比力花不起，想要用一些零錢的器械，用小時候的器械下去做創意」。

位在南橫公路的甲仙大橋是進入甲仙市區的進口，以美好淺紫色橋身迎接交往旅客，這個顏色就是來自甲仙最著名的產物芋頭。

 

陌頭轉個彎，小小的店舖連系藝文空間，咖啡食堂和誇姣生涯跟在地文化慎密融合，飲料選用的都是在地小農天然栽種食材，除了芋頭外，甲仙的梅子產量也是全台最多。

經濟部中小企業處津貼計畫讓南橫三星商圈知名度大大提升，疫情衝擊下帶動國旅大爆發，要在更生後繼續往前衝。  

把悶煮熬熟好的芋頭湯汁插足這台叫做法度冷凍鍋的裝備，清冷消暑的芋頭冰行將降生。

炎炎夏日裡，來一口綿密紮實的芋頭冰，這是南台灣最棒的享受！

」

南橫三星商圈芋頭冰業者林瑋凌：「它的空氣含量會很少，所以它的、我們的冰淇淋會比一般冰淇淋來地紮實。

三立新聞／綜合報道

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